100% FAIT MAISON

LA CARTE

Retrouvez en plein centre-ville d’Angers: nos entrés, nos tartares et de nos desserts gourmands 100% fait maison.

PETITES FAIMS

Délicieusement fait maison dans notre restaurant à Angers 😋

Croq'Rillettes

       Brioche artisanale, Rillette Badem

menu badem Brioche rillette thon

Rillette Badem

     Thon, Cream cheese, Echalote, Combava, Miel, Wakame

rmenu badem illette de thon fait maison à Angers

caviar badem

        Tomates et Poivrons confits, Ail, Miel, Basilic, Pignon de pin, Féta

entrée menu badem caviar aux poivrons

Nos Badem Roll

Classic BBQ

Brioche artisanale, Bœuf, Cornichon, Moutarde, Persil, Echalote, Huile fumée, Sauce BBQ

menu badem brioche artisanale avec du tartare de bœuf

Saumon spicy

Brioche artisanale, Saumon, Avocat, Fruit de la passion, Cebette, Coriandre, Sésame, Mayo Siracha, Oignons frits

brioche artisanale tartare de saumon fait maison

Nos Tartares de Boeuf

Classic BBQ

Bœuf, Cornichon, Moutarde, Persil, Echalote, Huile fumée, Sauce BBQ

menu badem tartare de bœuf classique barbecue

Portofino

Bœuf, Tomate confite, Parmesan, Basilic, Oignon rouge, Ail, Pignon de pin, Roquette

menu badem tartare de bœuf italien

Mama Lova

Bœuf, Burrata, Truffe d’été, Poivron confit, Parmesan, Oignon rouge, Roquette, Noisette

menu badem tartare bœuf truffe d'été

THAÏ WEST

Boeuf, Mangue, Cébette, Pousse Soja, Coriandre, Menthe, Cacahuète, Sauce Thaï

menu badem tartare bœuf sauce thaï

nos tartares de saumon

Saumon spicy

Saumon, Avocat, Fruit de la passion, Cebette, Coriandre, Sésame, Mayo Siracha, Oignons frits

menu badem tartare saumon frais avocat

Thaï West saumon

Saumon, Mangue, Cébette, Pousse Soja, Coriandre, Menthe, Cacahuète, Sauce Thaï

menu badem tartare saumon frais sauce thaï

Curry mango saumon

Saumon, Mangue, Grenade, Pomme verte, Oignon rouge, Crème curry mangue

menu badem tartare saumon frais curry mangue

NOTRE TARTARE VÉGÉTARIEN

LE VÉGÉTALE

Mozzarella, Avocat, Poivrons et tomates confites, Oignon rouge, Concombre, Parmesan, Pignon de pin

menu badem tartare végétariens légumes frais fait maison

DESSERT

Une douceur pour les gourmands

Cheesecake Lover

Crème Vanille Tonka, Mangue, Passion, Banane, Citron Vert, Granola

NOS SUPPLÉMENTS

Croquantes et fondantes…

Frites

à la graisse de boeuf

Frites maison croustillante à la graisse de boeuf

Frites

à l'huile de tournesol

Frites maison croustillante à l'huile de tournesol

Salade de ROQUETtE

Salade verte fait maison accompagnement Badem

BOISSONS SOFT

Savoureuses, rafraîchissantes et c’est déjà pas mal

Eau plate

50cl 

San Pellegrino

50cl

Coca Cola

33cl

JOMO Thé blanc glacé

Pêche – Hibiscus (35cl)

JOMO Maté glacé

Passion – Citron vert (35cl)

Fille de l'Ouest

Rhubarbe (33cl)

Fille de l'Ouest

Pomme (33cl)

Fille de l'Ouest

Citron (33 cl)

ALCOOL

Un verre de Baumard ou de Giffard et ça repart !

Bière blonde

Summer Ale (33cl)

Vin rouge

Pays D’Oc – Syrah – Domaine Bruno Andreu « Tendem » (75cl)

Vin rouge

Pays D’Oc – Syrah – Domaine Bruno Andreu « Tendem » (12cl)

Vin Blanc

Domaine des Baumard – “La Calèche, vin blanc sec” (75cl)

Vin Blanc

Domaine des Baumard – “La Calèche, vin blanc sec” (12cl)

Crémant de Loire

Domaine des Baumard “Carte Turquoise” (75cl)

Rosé

Pays d’Oc « Moment de plaisir »(12cl)

Cidre bio

Fils de Pomme (33cl)

Cidre bio rosé

Fils de Pomme – Infusé Fleurs de Sureau & Hibiscus (33cl)

BOISSONS CHAUDES

Chaudes et réconfortantes, pour bien finir le repas

Expresso

Double Expresso

Café Allongé

NOTRE BLOG ULTRA GOURMAND

Les coulisses de Badem : suivez les tendances food, notre ...