Tartares Only ;p

 Badem : une année 2023 prospère et des nouveaux horaires d’ouverture !

Alors que nous entamons une nouvelle année, on est super content de vous annoncer une grande nouvelle : notre restaurant à Angers est désormais ouvert 7 jours sur 7, pour vous régaler encore plus souvent. Plus besoin de chercher un restaurant ouvert le lundi à Angers… ON EST LA !! Mais avant de vous plonger […]

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Des boissons pas comme les autres…

100% français, ça existe ? Eh bien, c’est ce qu’on a essayé de faire en ajoutant quelques rafraîchissements 100% français à notre carte. C’était important pour nous d’avoir des alternatives saines et françaises. Alors, on vous les présente ? 3, 2, 1, … JOMO: Le thé glacé révolutionné et responsable. JOMO, c’est quoi ? C’est

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Du tartare en restauration rapide ? Ça ne marchera pas.

On nous disait que ça ne marcherait jamais, mais aujourd’hui, on célèbre fièrement notre 1er anniversaire. Les défis sont faits pour être relevés, et chez Badem, on a décidé de casser les codes de la restauration rapide avec le tartare.  Notre concept de tartare en restauration rapide a su séduire, défiant les préjugés. Au départ, le tartare

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Tartare Thai west boeuf fait maison

Oubliez les clichés DU BON VIEUX TARTARE DE BRASSERIE

Le tartare est bien trop souvent mal réalisé. Et pourtant c’est une pépite de la cuisine française qui suscite des avis partagés. Déjà ancré à Angers, nous avons entrepris l’aventure de révolutionner ce classique. Notre ambition ? Créer l’expérience unique d’un tartare inégalé, loin des clichés de la brasserie traditionnelle. Mais comment réinventer ce classique

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